[dessert] Congolais

Juste pour vous donner envie, ils sortent du four mes petits congolais!



Uma.

qu'est-ce que c'est???
quoi que ce soit tu vas nous donner la recette j'espère çà a l'air croustillant !!!

Ce sont des Congolais: de petits gâteaux quasiment uniquement faits de noix de coco!
C'est très croustillant!
-250g de noix de coco rapées
-150g de sucre
-2 oeufs

-Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre
-Monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange précédent
-Ajouter la noix de coco et bien homogénéiser
-Faire des boules (équivalent d'une petite cuillère à soupe) et les disposer sur une plaque chemisée
-Mettre au four à 160°C pendant environ 30 min!

Bon appétit!
Uma.

salut,

j'en ai deja fais sans monter les blancs en neige (je suis flemmard) et c'est tout aussi bon. par contre je ne connais pas de recettes sans oeufs. je viens de faire une recherche, même google ne veut pas m'en donné.

bonjour !

sans oeufs, tu peux faire des rochers coco, très simple et très gourmands !
http://hooly.over-blog.com/article-944467-6.html