[V][plat] gratin divin de légumes

(recette prise sur vegnord)

"- chauffer pas mal d'huile de tournesol (ou de la margarine) dans une casserole
- ajouter de la farine --> remuer avec un fouet
- puis de l'eau (bouillante), mais pas beaucoup pour que la sauce reste visqueuse
- ajouter une cuillère à café de moutarde et une demie tasse (maxi, mais c'est une question de goût) de flocons de levure de bière
- ajouter de la crème liquide de soja (~10cl)
- sel, poivre
- faire épaissir le tout --> hop, sur le gratin!

et c'est important de mettre le four sur "gril" !

... c'est la levure qui fait la croûte, mais il faut pas forcément en mettre beaucoup... quelques cuillères à soupe (~ 3-5) suffisent aussi.
... et c'est bon aussi quand on ajoute un peu de vin blanc."



(bon la photo est pas super, je referai)

en tout cas c'est très très boooooooooon!