Le désastre de la grande distribution

la grande distribution c'est :

- une forte pression sur les fournisseurs et producteurs pour avoir les prix les plus bas possible (qui amène à une baisse de la qualité)
- des produits importés des 4 coins du monde en grande quantité (pollution des transports, mort de la production locale)
- l'absence de relation humaine, pas de conseils sur les produits (au profit des animations commerciales agressives)
- des produits venus de loin qui ont accumulé des matières toxiques (pesticides, métaux lourds
- des prix cassés qui ne correspondent pas du tout au cout réel du produit
- des grandes surfaces placées en périphérie (pollution des transports)
- une puissance telle que ce sont finalement eux qui sont les décideurs quant à la question du devenir des ogm, de la bio, du commerce équitable (ces 2 derniers perdant leurs valeurs)
- la mort de la concurrence par l'unification des centrales d'achat

cette liste étant un petit résumé de l'interview de Christian Jacquiau, auteur du livre "Les coulisses de la grande distribution" : http://www.econovateur.com/rubriques/gril/invite010302.shtml

"que conseilles-tu au consommateur averti ?
D'abord bien mesurer que consommer, c'est en quelque sorte voter pour un choix personnel de société.

Ensuite, des solutions existent pour consommer autrement au juste prix : privilégier les circuits courts de distribution, la vente directe, les points de vente indépendants, les petits commerçants, les marchés bios de plein air, les produits biologiques et locaux…

Et puis, de saines réflexions sur l'acte d'achat même peuvent êtres menées : il ne faut pas dissocier le consommateur du citoyen qui sommeille en nous. "

Le problème du bio dans la grande distribution :


son avantage :
- permet aux clients des supermarchés de découvrir les produits bio, et les amener à fréquenter les magasins bio pour trouver plus de choix.

les points négatifs :
- grande distribution = achat en masse chez les fournisseurs. les petits producteur bio subissent de fortes pressions et ne sont pas capable de fournir à prix très bas de grandes quantités. Seuls les grands industriels le peuvent. > produits importés.
- standardisation des goûts (exit les variétés anciennes, les produits originaux..)
- production à échelle industrielle en monoculture
- producteur souvent inconnu
- allègement des cahiers des charges bio
- mort des petits commerces bio, qui achètent en plus petite quantité et vendent au prix réel des choses!!
- des produits bio mais de plus en plus suremballés, vendus en part individuelle

donc la mort de la production locale, qui reste le modèle le plus sain et le moins polluant, la perte des valeurs éthiques

vive les magasins bio, les marchés bio, les AMAP !