boire du jus d'orange est très polluant!

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"Le jus d'orange
Par Terra Economica
dim 17 sep, 10h47 Envoyer par mail Envoyer via Y! Messenger Blog this on Yahoo! 360! Imprimer

Plus de 550 millions de litres de jus d'orange sont engloutis chaque jour sur la planète, dont la moitié en Europe.

Direction le Brésil. Etat de Sao Paulo. C'est d'ici que part l'essentiel de la production mondiale de jus d'orange (avec l'Etat de Floride aux Etats-Unis). En fait, 80 % de ce liquide consommé par les Européens est d'origine brésilienne. Il parcourt donc 12 000 kilomètres pour atterrir en Allemagne notamment, le premier consommateur de l'Union. Mais pour embarquer dans les conteneurs, le jus d'orange a dû subir auparavant quelques transformations.

Afin de réduire les coûts de transport, il est transformé en concentré par évaporation de l'eau qu'il contient, grâce à un système de chauffage. Détail : pour produire une tonne de concentré de jus, cette opération nécessite 100 kilos de pétrole. Une fois l'Atlantique traversé, la tonne de jus doit reprendre sa forme originelle. 24 tonnes d'eau lui sont alors ajoutées. Les chiffres sont encore plus déboussolants pour le jus en provenance de Floride. Un seul litre nécessite une tonne d'eau et 2 kilos de pétrole. Selon une étude menée par Suren Erkman, il faudrait l'équivalent en surface de cultures de trois planètes Terre pour étancher la soif de tous les êtres humains, s'ils consommaient autant que les Allemands : 21 litres de jus d'orange par an.

Vers une écologie industrielle, Suren Erkman, Ed. Charles Léopold Mayer, 15,00 euros."

par contre ils oublient de donner des alternatives..
du jus fait maison avec des oranges d'espagne, çà me semble un bon compromis, non?

J'aurais jamais cru! Je vais commencer a faire mon propre jus de fruits. Merçi pour l'info

les jus de fruits à base de jus concentrés sont de plus moins riches en minéraux et vitamines