enfants vegetariens

Coucou , ma niéce et donc par déduction celle de dadoune est vegetarienne et meme vegetalienne
Quelqu'un connaitrait t'il l'équilibre alimentaire pour un enfants de 6 ans vegetalien?
Merci de vos réponses et bonne journée sous le soleil .

( moi quand je proméne mon chien )

ah bon? clara (car tu parles d'elle je suppose?) est végétalienne?? ni oeufs ni lait?

en tout cas le 1er conseil c'est que les parents s'y connaissent sur le sujet, car cà peut devenir dangereux si on ne fait pas attention à ce que son enfants ait tous les nutriments nécessaires.

un livre sur le végétalisme :

Découvrez le végétalisme, de Chantal et Lionel Clergeaud
http://www.alapage.com/-/Fiche/Livres/2847730206/decouvrez-le-vegetalisme-chantal-clergeaud.htm?fulltext=Clergeaud&donnee_appel=GOOGL

voici un texte qui en parle :

__________

Quelques points clés pour nourrir des enfants végétaliens.
* Les enfants ont besoin de beaucoup d’énergie. Les céréales préparées à la maison doivent être faites comme une bouillie épaisse, pas comme une soupe claire. Ajouter un peu d’huile végétale aux céréales augmente les calories apportées, améliore leur onctuosité et les rend moins farineuses.
* Utiliser plus d’huile de soja ou d’huile de colza, et moins d’huile de tournesol ou d’huile de maïs. Leur formule peut favoriser la production d’acide gras qui sont importants dans le développement du cerveau et de la vision.
* Ne pas laisser les petits enfants se rassasier avec des liquides avant qu’ils aient mangé leur repas.
* Faire des tartines avec du pain et des margarines végétales fortifiées avec de la vitamine D2 et B12 (végétaliennes) ou avec du beurre de graines ou du beurre de noix pour développer la quantité d’énergie.
* Les levures sont une bonne source de vitamines et de minéraux.
* Bien cuire et broyer les légumineuses procure de l’énergie et des protéines.
* Utiliser de la mélasse noire pour favoriser la prise de fer et de calcium.
* Le tofu préparé avec du sel de calcium (habituellement du sulfate de calcium) contient plus de calcium que le lait de vache. Il est bien sûr riche en protéines.
* S’arranger pour être sûr que les enfants sont exposés au soleil régulièrement et donner de la vitamine D2 en supplément en hiver.
* Utiliser du lait de soja fortifié en calcium, vitamine D2 et B12.

Plan suggéré pour un repas d’un enfant végétalien

Nombre de Dose journalière par groupe d’âge
Type de nourriture Dose approximative de 6 mois à 1 an de 1 à 4 ans de 4 à 6 ans
PAIN 1 tranche 1 3 4
CEREALES 1 à 5 cuillères à soupe 0,5 (cuit & haché) 1 2
GRAISSES 1 cuillère à soupe 0 3 4
FRUITS
Agrumes 60g à 120g 0 2 (jus / haché) 2
Autres* 2 à 6 cuillères à soupe 3 (purée) 2 (haché) 2
PROTEINES** 1 à 6 cuillères à soupe 2 (cuit et écrasé) 3 (haché) 3
LEGUMES 60g à 90g
A feuilles vertes 0,25 (cuit & purée) 0,5 (haché) 1
Autres*** 0,5 (cuit & purée) 1 (haché) 1
Lait de soja fortifié 200 ml 3 3 3
DIVERS
Mélasse 1 cuillère à soupe 0 1 1
Germes de blé 1 cuillère à soupe 0 optionnel optionnel
Extrait de levure 1 cuillère à café 0 1 1
(enrichie en B12)

* Autres fruits dont avocat, pomme, pêche, banane, poire, baie, abricot et raisin
** Nourritures avec des protéines dont noix, légumineuses, graines, tofu. Les laits à base de noix peuvent être utilisés pour des enfants plus grands mais ils ne peuvent remplacer le lait de soja. Les noix et graines doivent être écrasées et broyées pour les tout petits
*** Autres légumes dont germes d’haricots mungo, pommes de terre, laitues, choux, céleris, oignons, concombres, betteraves, chou-fleur.

source : http://www.zen-blogs.com/fr/guide_pratique.php
___________

sinon une page de l'Association Végétarienne de France qui parle des enfants végétariens :

http://www.vegetarisme.fr/Articles/index.php?p=enfants_vegetariens.html

oui elle n'aime pas le lait et ne mange pas d'oeufs .
David va t'appeller pour te demander des conseils .
Bonnne soirée .

zboingzboing a écrit:

Quelqu'un connaitrait t'il l'équilibre alimentaire pour un enfants de 6 ans vegetalien?

Je suis diététicienne végétarienne et peux donner des conseils aux parents de cet enfant. Tu peux me contacter par mp si tu veux mes coordonnées.
Bonne journée,
Uma